一般在西点制作上多利用玉米淀粉，中式点心用红薯淀粉。与玉米淀粉相比，红薯淀粉的颗粒比较粗，用来勾芡不容易溶解均匀，粘度也较难控制，但吸水性强，如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果---。

??1.玉米淀粉：

??玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，是从玉米粒中提炼出的淀粉，也是供应量的一种淀粉。主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味。

??2.红薯淀粉：

??红薯淀粉又叫地瓜淀粉、山芋淀粉，是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可由鲜红薯和红薯干加工而成，以鲜红薯加工的淀粉。特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。

铜模的检测

 1.可用卡尺或实物对铜模吸塑出的塑料产品进行尺寸检测(以此验证模具).

  2.目视铜模表面铜皮是否磨损

 3.依据铜模表面光亮度检测模具是否打磨光滑。

  4.可用卡尺测量铜皮镀层厚度是否***0.5mm(我司要求)

  5.目视检查模具边角处有无破损、缺料、翘起等---。

  6.目视铜皮和内部填充之石膏有无形成真空、铜皮鼓起等---.

  7.目视或卡尺检测眼有无符合规定要求.

   至于为什么把申请市场准入制度的生产---说成是qs呢?因为刚开始质检---在解释和宣传上没有能有大的力度，同时qs的申请流程有一点和iso等体系类似，同时刚开始给企业做咨询的公司为了简单化，就把这个过程说成了是qs。也开始接受这个称呼了。

qs的标准很严格，我们公司是按照标准进行生产的公司。